- 10 cm jahe merah segar
- 500 ml air
- 150 g gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 10 butir merica hitam
- 2 butir kapulaga
- 4 butir cengkih
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan
- Panggang jahe marah di atas bara api sampai sedikit kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan.
- Rebus jahe merah dengan air serta bahan lainnya dengan api kecil.
- Masak terus sampai air susut kira-kira seperempat bagian. Angkat.
- Saring, sajikan selagi panas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar