Resep Pelecing Kangkung

Bahan :

500gr kangkung, bersihkan
125 ml minyak goreng
1 sdt garam
1 buah jeruk limau
3 sendok makan kacang yang sudah di goreng ( ulek kasar atau biarkan utuh)

Bumbu Halus :

8 buah cabai merah, bakar
4 buah cabai rawit merah, bakar
5 butir bawang merah, bakar
5 butir kemiri, bakar
2 sdt terasi, bakar

Cara membuat:

1. Rebus kangkung samapi matang, angkat dan tiriskan.
2. Campur bumbu yang telah dihaluskan bersama minyak goreng, garam dan air jeruk limau.
3. Sajikan kangkung rebus dengan di taburi kacang yg sdh di ulek