200 gr daging sapi giling
50 gr liver paste
3 sdm bawang goreng
3 kuning telur
2 putih telur
3 buah sosis
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 sdm susu bubuk
Lapisan luar :
Putih telur secukupnya
Tepung roti secukupnya
Cara membuat :
1. Aduk daging giling, liver paste, bawang goreng, kuning telur, putih telur, pala, garam, merica dan susu bubuk. Aduk Rata.
2. Ambilkan selembar plastik. Taruh beberapa sendok makan adonan. Ditengah-tengah adonan letakkan sosis. Gulung sambil dibungkus dengan plastik. Ikat pada kedua ujungnya. Lakukan hal yang sama pada adonan yang lainnya.
3. Kukus selama 45 menit.
4. Setelah rolade dingin, potong-potong, kemudian celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepun roti.
5. Goreng daging sampai kecoklatan.
Note :
Jika tidak ada liver paste, bisa digantikan dengan hati sapi atau hati ayam, rebus hingga matang lali kemudian giling halus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar