Bahan :
500 gr udang ukuran sedang, buang kepalanya
3 sdm minyak goreng
5 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
3 buah cabai merah, iris tipis
375 ml santan
Bumbu halus :
3 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 cm lengkuas
garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lalu masukkan cabai merah iris dan serai iris. Masak hingga baunya harum.
2. Masukkan udang dan masak hingga udang berubah warnanya, lalu masukkan santan.
Sesudah mendidih kecilkan apinya, masak terus sampai kuah mengental dan berminyak.
Angkat dan hidangkan selagi hangat.
Selamat Mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar